泡泡水族箱

STEP 1:揉麵糰

要做成水餃皮之前，得先揉麵糰。這個工作由老公負責，因為揉麵糰是需要手力、腰力一起配合，粉辛苦的耶！看看這一張揉麵糰揉到流汗的畫面，就知道rH的腰力不太好 :P

STEP 2:桿餃子皮

好不容易麵糰做好了，接下來先揉成長條，切成小丁，再把每個小丁桿成圓皮。窮留學生如我們發揮省錢DIY的精神，把用完的保鮮膜中間那個紙棒拿來充當桿麵棍，還蠻好用的耶～

STEP 3：準備餡

沒有自己做過，不曉得以前媽媽準備水餃餡也是很累的。要把高麗菜切得很細很細是需要花很多時間滴；另外還要剁肉、蔥、薑。全部弄完、拌好，居然花了我快兩個小時。真遜

STEP 4: 包水餃

前面三個步驟花了我們快四個鐘頭，到了下午五、六點，終於可以開始包水餃了。可是水餃皮好像做得太厚，包起來，不像水餃，反而像蒸餃。

STEP 5:下鍋

運氣不錯，雖然我們的餃子皮厚了點，但是有個好處，下鍋之後不容易破掉，所以起鍋以後看起來還蠻像個樣的咧。

STEP 6:開動啦

終於，四個半小時過去，可以吃到自己親手做的水餃囉！嘿嘿嘿，還蠻有模有樣的吧。

後記：

第一次做水餃，給自己六十分，雖然皮厚、餡不夠鹹，但還總有個水餃的樣子。這二十八顆水餃，是我們努力五個小時的結晶，真累呀！我們兩個，手痠、腳痠、外加腰酸，下次挑戰作水餃，可能要休息好一陣子囉。在台灣隨隨便便就能吃到水餃的各位，要知足惜福呀！！