人在異鄉，會特別想吃家鄉味的小吃。在網路上看到一個用電鍋做米糕的簡單食譜，今天中午試做以後覺得還不錯吃唷。呵呵，我也會做米糕了耶！兩人份米糕/油飯
材料：長糯米一杯半（用量米的量杯）、豬肉絲100克、乾香菇兩朵。
調味料：麻油三大匙、醬油兩大匙、鹽、胡椒粉、糖、紅蔥頭酥各一小匙。水一杯。喜歡鹹鹹甜甜口味的糖可多加一些。
作法：
1. 長糯米洗淨後，泡水三十到四十分鐘。之後倒出水備用。乾香菇泡溫水，泡軟後切細絲備用。
2. 炒鍋中倒入麻油三大匙燒熱後，先放入香菇炒香，再放入肉絲、糯米及其他所有調味料、水拌勻。如果要肉絲更有味道，可以先用少許醬油先醃一會。
3. 以上拌勻放回內鍋，外鍋加水兩杯，蒸至開關跳起，再燜五分鐘即可呈出。
4. 食用前灑上一些香菜會更好吃。
材料：長糯米一杯半（用量米的量杯）、豬肉絲100克、乾香菇兩朵。
調味料：麻油三大匙、醬油兩大匙、鹽、胡椒粉、糖、紅蔥頭酥各一小匙。水一杯。喜歡鹹鹹甜甜口味的糖可多加一些。
作法：
1. 長糯米洗淨後，泡水三十到四十分鐘。之後倒出水備用。乾香菇泡溫水，泡軟後切細絲備用。
2. 炒鍋中倒入麻油三大匙燒熱後，先放入香菇炒香，再放入肉絲、糯米及其他所有調味料、水拌勻。如果要肉絲更有味道，可以先用少許醬油先醃一會。
3. 以上拌勻放回內鍋，外鍋加水兩杯，蒸至開關跳起，再燜五分鐘即可呈出。
4. 食用前灑上一些香菜會更好吃。
全站熱搜
留言列表
